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食品中“塑化剂”污染风险防控指导意见发布之后
2019-12-09 11:31:51

食品中“塑化剂”污染风险防控指导意见发布之后


  11月11日市场监管总局发布了关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见,并确认了对邻苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)的指标要求。



指导意见一出,食品论坛顿时炸开了锅


PS:指导意见所称油脂类食品,包括食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂、含油调味料及富含油脂的食品等脂肪性食品;酒类食品,包括白酒、食用酒精、葡萄酒、配制酒、黄酒、果酒和其他蒸馏酒等乙醇含量高于20%的食品。


塑化剂风波,先了解一下


“塑化剂”这三个字在2011年的台湾“塑化剂风波”中一举成名,随后在2012年的“白酒塑化剂风波”中再接再励,巩固了在食品安全领域的知名度。





说那么多有的没的,到底何为塑化剂?


塑化剂,通俗点讲,就是添加到塑料中,有助于塑料成型的。食品领域说的塑化剂,一般指邻苯二甲酸酯类物质,它细分起来有多达几十种


 


塑化剂进入食品中,主要三种渠道:

1、食品原料中带入的,比如现在很多城市周边的农田土壤,都受到了塑化剂的污染,水稻小麦等粮食就可能吸收塑化剂;

2、在食品生产加工中接触并迁移的塑化剂,比如生产中接触到的机器、设备、管道都可能有塑料部件,导致一定含量的塑化剂迁移到食品中;

3、由塑料包装中迁移到食品里的。



正因为环境中随时都可能有塑化剂迁移到食品中,所以生产中未添加塑化剂的食品中也容易检出塑化剂。这就需要食品人对食品塑化剂含量做好把控,对于预包装食品,厂家更要从各个环节防控塑化剂的污染。





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点击即可查看文件《市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见》



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