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【收藏】食品生产企业索证汇总
2019-05-24 15:15:34

【收藏】食品生产企业索证汇总

  进入正题前

  先来插播一条百科

  相关法律法规

  1、《中华人民共和国食品安全法》

  第三十六条

  第三十七条

  第三十九条

  2、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第五条

  3、《餐饮业食品索证管理规定》

  4、《国家工商行政管理总局关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》

  科普结束,正题请开始

  食品和食品添加剂

  依据:生产许可证、执行标准。(GB 2760)

  生产企业索证:《营业执照》、《食品生产许可证》、型式检验报告;产品出厂报告或第三方检验报告、对应批次出厂检验报告。

  食品经营(流通)企业:《营业执照》、《食品经营许可证》(《食品流通许可证》),及所供货食品的生产企业的:《营业执照》、《食品生产许可证》、型式检验报告、该批次产品出厂检验报告。


  食用农产品

  依据:相关部门名单

  索证:供货者提供的销售凭证、销售者与供货者签订的食用农产品采购协议,可以作为食用农产品购货凭证;

  ⑴肉类:

  ①生产者:《营业执照》(或农民个人身份证)、产地证明、提供检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。

  ②销售者:《营业执照》(或农民个人身份证)、产地证明、检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。

  ③进口食用农产品,应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。

  ⑵其他农产品:

  ①生产者:《营业执照》(或农民个人身份证)、产地证明、有关部门出具的食用农产品质量安全合格证明或者生产者自检合格证明等;

  ②销售者:《营业执照》(或农民个人身份证)、产地证明、有关部门出具的食用农产品质量安全合格证明或者销售者自检合格证明等;

  ③进口食用农产品,应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。


  食品相关产品

  与食品直接接触的包材、容器等

  生产企业:《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》(未纳入发证范围的不需要)、型式检验报告;产品出厂报告或第三方检验报告、发证核检验报告。

  经营企业:《营业执照》,及所供货食品相关产品生产企业的:《全国工业产品生产许可证》(未纳入发证范围的不需要)、型式检验报告;


  进口食品、食品添加剂、食品相关产品

  未考虑进出口、特殊种类

  索证要求:

  1、进口食品原料:应当索取向中国境内出口食品的出口商或者代理商、进口食品的进口商备案证明和《入境货物检验检疫证明》,对于进口应当办理进境动植物检疫许可的食品原料,还应索取《进境动植物检疫许可证》;

  2、专营食品原料:采购食用盐应至少当索取对应食盐批发企业(含取得食盐批发许可证的食盐定点生产企业)《食盐批发企业许可证》,以及定点生产企业《食盐定点生产企业证书》和合格证明文件;

  3、地理标志产品、绿色食品、有机食品等:索取地理标志产品专用标志注册登记文件、绿色食品使用证书、有机产品认证证书;

  4、出口产品中使用的食品原料列入实施备案管理原料目录的,还应索取其原料种植场、养殖场备案证明;

  5、列入管控的食品添加剂,如咖啡因,应索取生产企业《食品添加剂生产许可证》、《药品生产许可证》、《药品批准文号》、《定点生产资格》、《GMP证》和符合对应食品安全标准合格证明文件,从经营企业采购的,还应索取《药品经营许可证》、《GSP》和依据不同经营主体是否需取得的《定点经营批准文件》;

  6、进口食品添加剂:应索取《入境货物检验检疫证明》,对于进口应当办理进境动植物检疫许可的食品添加剂(如明胶),还应索取《进境动植物检疫许可证》;


  餐饮服务(食品经营企业)

  索证要求:《营业执照》、《食品经营许可证》(《餐饮服务许可证》)


  消毒产品

  生产企业:《营业执照》、《卫生许可证》、《卫生许可批件》(未纳入许可范围的不需要)、型式检验报告;产品出厂报告或第三方检验报告、发证核检验报告。

  经营企业:《营业执照》,及所供货消毒产品生产企业的:《营业执照》、《卫生许可证》、《卫生许可批件》(未纳入许可范围的不需要)、型式检验报告。产品出厂报告或第三方检验报告、发证核检验报告。


  其他

  采购易制毒化学品等国家有特殊管制措施的,须符合当地监管部门的要求。

  

来自:食品工业科技


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市场监管总局关于食品生产监管问题的回复汇总(截至2019年5月7日)

一图看懂 | 《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》

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