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【抽检公告】 市场监管总局关于2019年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告
2019-08-06 15:04:09

【抽检公告】 市场监管总局关于2019年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告

  市场监管总局关于2019年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告

  〔2019年第25号〕


  2019年第二季度,全国市场监管系统共完成并公布635151批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果,检验项目全部合格的619591批次,不合格的15560批次,总体不合格率为2.4%,比2018年同期下降0.1个百分点。大宗食品不合格率与2018年同期基本持平,其中粮食加工品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油、油脂及其制品等5类食品不合格率分别为1.2%、1.8%、0.3%、0.2%、1.2%,均低于总体不合格率(各类食品监督抽检结果见附件)。


  从不合格的项目类别看,主要是超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标、微生物污染,分别占不合格总数的25.6%、25.1%、22.3%,质量指标不达标问题占不合格总数的比率为7.4%;重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为3.3%;非食用物质占不合格总数的比率为2.9%;生物毒素污染问题占不合格总数的比率为0.9%。


  针对检出的不合格食品,各地市场监管部门已督促企业下架、召回,控制产品风险,并对违法违规企业立案调查、依法处置。


  各级市场监管部门已公布具体的监督抽检信息,可在其政府网站或通过其他有效途径查询。


  特此通告。

  附件:2019年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表

  市场监管总局

  2019年8月1日


附件

 

2019年第二季度各类食品监督抽检结果

汇总表

序号

食品种类

样品抽检

数量/批次

合格样品

数量/批次

不合格样品

数量/批次

样品

不合格率

1

粮食加工品

38182

37741

441

1.2%

2

食用油、油脂及其制品

17464

17246

218

1.2%

3

调味品

23062

22732

330

1.4%

4

肉制品

23193

22781

412

1.8%

5

乳制品

11702

11674

28

0.2%

6

饮料

20054

19623

431

2.1%

7

方便食品

10361

9655

706

6.8%

8

饼干

5215

5161

54

1.0%

9

罐头

2944

2926

18

0.6%

10

冷冻饮品

1579

1554

25

1.6%

11

速冻食品

6910

6844

66

1.0%

12

薯类和膨化食品

5785

5680

105

1.8%

13

糖果制品

6613

6537

76

1.1%

14

茶叶及相关制品

6850

6807

43

0.6%

15

酒类

20247

19558

689

3.4%

16

蔬菜制品

15231

14147

1084

7.1%

17

水果制品

7439

7167

272

3.7%

18

炒货食品及坚果制品

7236

7027

209

2.9%

19

蛋制品

3578

3566

12

0.3%

20

可可及焙烤咖啡产品

453

451

2

0.4%

21

食糖

2243

2221

22

1.0%

22

水产制品

4908

4804

104

2.1%

23

淀粉及淀粉制品

10285

9885

400

3.9%

24

糕点

33752

33058

694

2.1%

25

豆制品

11866

11674

192

1.6%

26

蜂产品

2320

2277

43

1.9%

27

保健食品

4458

4419

39

0.9%

28

特殊膳食食品

929

912

17

1.8%

29

特殊医学用途配方食品

28

28

0

0.0%

30

婴幼儿配方食品

1131

1128

3

0.3%

31

餐饮食品

77291

73116

4175

5.4%

32

食品添加剂

1078

1067

11

1.0%

33

食用农产品

246698

242238

4460

1.8%

34

食盐

2079

2055

24

1.2%

35

其他

1987

1832

155

7.8%


合计

635151

619591

15560

2.4%

                     

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